どーも、脱サラおやじである。今回の放浪記は日暮里舎人ライナーの赤土小学校前駅と熊野前駅の間にあるつけ麵の名店「まる文」である。
まず、店内に入ると、券売機でつけ麺のチケットを購入。待ち時間は約10分、つけ麺は麺を冷やす工程があるためだ。出てきたつけ麺は、濃厚なスープと艶のある太麺が特徴的。見た目からして食欲をそそられる。
つけ麺 (900円) についての詳細は以下の通り：
スープ: 魚介豚骨系のスープに鶏ガラも加わり、非常に濃厚。魚介の旨みがしっかりと効いており、スープだけでも満足感がある。
チャーシュー: 味がしみ込んだ柔らかいチャーシューは、箸でほぐれるほどの柔らかさ。味付けも絶妙で、スープとの相性が抜群。
メンマ: 厚めのメンマは、味付けがしっかりとしており、歯ごたえも楽しめる。
麺: 自家製の太麺は、もちもちとした食感と弾力があり、スープによく絡む。時間をかけて研究されたであろう完成度の高さが感じられる。
立地的には、赤土小学校前駅からも熊野前駅からも徒歩圏内であるが、目立たない場所にある。しかし、知る人ぞ知る名店であり、訪れる価値がある。店内は清潔で居心地が良く、スタッフの対応も親切丁寧である。昼食時には行列ができることも多いようだが、その味とクオリティには納得がいく。
「まる文」で、是非ともその濃厚なつけ麺を味わってほしい。
コメント