みなさんごきげんよう！脱サラおやじである。
神奈川県出身の脱サラおやじは、横浜家系ラーメン総本山の吉村家や直系の厚木家を何度も訪れ、その濃厚で奥深い味わいに心を奪われていた。
東京に住むようになり、他の家系ラーメン店にも足を運んでみたが、吉村家の味を超える店には出会えなかった。
しかし、町屋の「麺家 千祥」は、食べログで3.5以上と高評価を獲得している。これは期待せずにはいられない。そんなわけで、胸を躍らせながら訪問した次第である。
店内はシンプルながら落ち着いた雰囲気。カウンター席が中心で、一人でも入りやすい空間である。店頭の券売機で食券を購入。
注文したのはラーメン（750円）
スープは濃厚だが、クドさがなく上品さを感じさせる味わい。
吉村家そのものではないが、その系譜を思わせるコクと深みが魅力的である。
麺は家系としては細めで、スープとの絡みが良好。
硬さを「普通」で注文したが、脱サラおやじには少々柔らかめに感じた。次回は「硬め」で頼むのが良さそうだ。
さらにトッピングのほうれん草とチャーシューもバランスが良く、全体的に丁寧に作られた一杯であることが伝わってくる。
町屋駅から徒歩圏内の「麺家 千祥」。近所にこれほど完成度の高い家系ラーメンを出す店があるとは発見であった。
価格も手頃で、コストパフォーマンスの良さが際立つ。吉村家の味を懐かしみつつ、気軽に楽しむことのできる一軒としておすすめである。
みなさんもぜひ訪れてみてほしい。
コメント