皆さんごきげんよう。脱サラおやじである。
今回は相鉄線さがみ野駅近くにある回転寿司チェーン「魚べい」を訪問してきた。魚べいといえば、元気寿司グループが展開する人気チェーンで、タッチパネル注文と高速レーンによる提供スタイルが特徴である。果たして、脱サラおやじの舌を満足させてくれるのか、期待に胸を膨らませながら暖簾をくぐった。
寿司にはやはり日本酒である。
松竹梅「豪快」の生酒も追加。冷えたグラスに水滴がつき、見るからに旨そうである。
さて、いよいよ寿司の注文に入る。まずは定番の大切りまぐろ（赤身）176円(税込、以下同)から。鮮やかな赤色のまぐろは新鮮そうな色艶で、適度な厚みがある。100円寿司とは明らかに違うネタの大きさに、早くも期待が高まる。
しめ鯖110円。酢で締めた鯖の銀色の皮目と白っぽい身が美しい。酢の加減も絶妙で、鯖本来の旨みがしっかりと感じられる。
あじ176円。銀色の皮目が美しく、おろし生姜が添えられている。新鮮で弾力のあるおいしい鯵である。
いか山ワサビのせ110円。透明感のある白いイカの身に生姜がトッピングされている。新鮮なイカ特有のねっとりとした食感がたまらない。
うに海苔包み176円。鮮やかなオレンジ色のうにがたっぷりと盛られている。クリーミーな質感で、口の中でとろける。
ホタルいか沖漬け110円。茶褐色のホタルイカが2貫は濃厚な味わいが日本酒によく合う。
いくら軍艦209円。オレンジ色に輝くいくらが山盛りになっており、粒が大きくプチプチとした食感が楽しめる。
まぐろたたき軍艦143円。ピンク色のねぎとろがたっぷりと盛られている。口当たりがなめらかで、まぐろの旨みが凝縮されている。
かにみそ軍艦110円。大葉が添えられ、濃厚なかにみその風味が広がる。日本酒が進む一品である。
ホタテ209円。生のホタテ貝柱は新鮮で艶やかな見た目。甘みが口いっぱいに広がる。
最後に大トロトロ286円。鮮やかなピンク色で脂のサシが美しく入っている。口に入れた瞬間にとろける至福の一品である。
今回の魚べい訪問、満足度は非常に高かった。全てにおいておいしく、ネタも100円寿司より大きくて満足である。価格帯は皿の色で分かれており、黄色い皿がお手頃価格、赤と金のチェック柄の皿が少し上の価格帯となっている。タッチパネルで気軽に注文でき、高速レーンで素早く届くシステムも快適だ。
コスパの良い回転寿司をお探しの方には、ぜひおすすめしたい一軒である。
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