第140記 世界の山ちゃん（北千住）

皆さんごきげんよう。脱サラおやじである。

今回訪れたのは「世界の山ちゃん」。名古屋が誇る手羽先の名店として全国に名を轟かせるチェーン店である。

黄色とピンクを基調とした派手な看板が目を引く外観。眼鏡をかけた男性がピースサインをするキャラクターのイラストが大きく描かれ、「辛い!!うまい!」「もう一本!」「クセになる!!」といったキャッチコピーが所狭しと並んでいる。この賑やかさ、いかにも名古屋らしい。

席に着き、まずは生ビール中ジョッキ550円(税別、以下同)で喉を潤す。山ちゃんオリジナルのジョッキには「幻の手羽先」の旗を持つ鳥男のキャラクターがプリントされており、黄金色のビールに白い泡がたっぷりと乗っている。

さて、山ちゃんに来たからには頼まねばならぬ一品がある。幻の手羽先2人前1,200円である。

カリッと揚げられた手羽先には、スパイシーなコショウがたっぷりとまぶされている。これぞ名古屋名物。一口かじれば、衣のカリカリ感と肉汁のジューシーさが口の中で見事に調和する。このコショウの辛さがクセになるのだ。美味しい。

続いて味噌串カツ2本340円。

濃厚な赤味噌ダレがたっぷりとかかった串カツが登場。実は脱サラおやじ、名古屋に3ヶ月住んだことがある。この甘辛い味噌の風味が、あの頃の記憶を鮮やかに蘇らせる。懐かしい味である。付け合わせの生キャベツとの相性も抜群だ。

馬刺し980円。

鮮やかな赤色の生馬肉が薄くスライスされ、白い玉ねぎスライスの上に美しく盛り付けられている。大葉、おろし生姜、おろしにんにくが添えられた本格的な一皿。口に入れれば、とろけるような食感と馬肉特有の甘みが広がる。新鮮で美味しい。

ここでビールから白ホッピーセット490円にチェンジ。

山ちゃんオリジナルジョッキに注がれた黄金色の液体が涼しげである。氷入りで提供されるのが嬉しい。

どて煮550円。

黒い土鍋で提供される名古屋名物。牛すじや豚もつが赤味噌ベースの濃厚なタレでじっくりと煮込まれ、刻みネギがトッピングされている。名古屋の甘めの味噌ダレで旨い。ホッピーとの相性も申し分ない。

〆にはチャーハン650円を注文。

ドーム型に美しく盛り付けられた黄金色の炒飯には、卵とチャーシュー、ネギが入り、紅生姜がアクセントを添えている。山ちゃんオリジナルスパイスが入っているとのことで、どこか手羽先を彷彿とさせるスパイシーな風味が食欲をそそる。

生ビールに始まりホッピー、そして名古屋名物の数々を堪能してこの価格。名古屋の味を東京で気軽に楽しめる貴重な一軒である。

派手な外観とは裏腹に、一品一品丁寧に作られた料理の数々。名古屋めしの魅力を存分に味わえる「世界の山ちゃん」、また手羽先を頬張りに訪れたい店である。

第140記世界の山ちゃん（北千住）